客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
免烤芒果慕斯蛋糕的做法

  2张图片

芒果慕斯蛋糕,无需烤箱,在家可以轻松做,操作简单,口感好!味道佳!颜值高!

食材明细

主料
辅料
装饰用

免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤

  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:1
    1
    奥利奥饼干碎称量好备用。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油隔水融化。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:3
    3
    将融化好的黄油和奥利奥饼干混合,用勺子充分拌匀。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:4
    4
    慕斯圈底部包上保鲜膜,将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部,压实后送入冰箱冷藏备用。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:5
    5
    吉利丁片剪小块,加入冷开水泡软。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:6
    6
    隔热水不停搅拌至完全融化。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:7
    7
    芒果去皮去核,切丁备用。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:8
    8
    将芒果丁放入搅拌杯中,加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:9
    9
    搅打成泥。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:10
    10
    将吉利丁片和芒果泥混合,搅拌均匀备用。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:11
    11
    淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:12
    12
    将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:13
    13
    用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:14
    14
    将慕斯液倒入慕斯圈里,轻轻震几下,震出大气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:15
    15
    取出稍作装饰,好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:16
    16
    剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
  • 免烤芒果慕斯蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

模具用的是三能屋诺6寸慕斯圈,脱模时可以用热毛巾在慕斯圈外圈热敷一会,也可以用吹风筒在慕斯圈外圈稍微吹一下即可脱模。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:打蛋器、搅拌机、煮锅
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map