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新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法

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来自陕西大荔的特产美食:做法很简单,但是百吃不厌。
家里做法一般都是先做好形状,然后蒸出来,用炉子烤出来的。
不过我这里条件有限,是用烤箱烤出来的,一样好吃!!

酥酥脆脆,真是想念家乡的味道。

食材明细

主料
辅料

香豆味烤花馍的做法步骤

  • 新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法步骤:1
    1
    面粉中打入一个鸡蛋,用少量温水化了酵母,倒入面粉中,再用适量水将面和好,放在温暖处发酵。
  • 新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法步骤:2
    2
    将发好的面揉成圆饼,擀薄,倒适量色拉油,最好是胡麻油,抹匀,撒上苦豆子。
  • 新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法步骤:3
    3
    卷成长条,从一切两半,再横切开,两条并起来,用筷子夹出花型。
  • 新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法步骤:4
    4
    将做好的面胚放在烤盘上发酵,发酵好后放入烤箱中层烤制。
  • 新出炉   家乡特产:烤花馍(香豆味)的做法步骤:5
    5
    烤制大概20分钟,上好火色就可以出炉了。

小窍门

为了面团能够充分发酵,再放入烤箱之后,烤箱最好不要提前预热,这样发酵更彻底。

也可以直接到我的嫂子家淘宝店铺购买:关中大嫂。
来自 美食天下 Esperanza21 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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