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葱香豆腐

葱香豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 一盒

辅料

葱 3根

配料

盐 2勺
蒜适量
生姜适量
老抽适量
香油适量
白糖适量
鸡精适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香豆腐的做法步骤

1
锅中加水烧沸关火加一勺盐再放入豆腐浸泡5分钟。（豆腐取出来时开裂了）
2
蒜去皮洗净切片，生姜、葱切末。
3
将老抽、香油、白糖、盐、鸡精放入小碗内调匀兑少许水制成味汁待用。
4
取出豆腐沥干水用汤勺压成泥。
5
平底锅内加油烧至五成热时下蒜片、葱、姜末爆香。
6
再下入豆腐泥翻炒均匀。
7
再倒入调好的味汁炒至水分干即可出锅装盘。

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