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芒果蛋挞

安卓拉Beauty🙈

芒果蛋挞的做法

1张图片

“一只只泛着焦糖色泽的金黄的蛋挞，小小的身体里流动着的是满满软糯😊😊闻一闻。。。沉醉了。。。那动人的奶香，蛋香，弥漫整个房间🏠💕利用周末的时间，亲手制作，和最亲密的人一起分享❤️”

食材明细

主料

淡奶油 100ml
白砂糖 30g
炼乳 12g
蛋挞皮 10个
鸡蛋 2个
特仑苏牛奶 100ml

辅料

吉利丁粉 1匙

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

芒果蛋挞的做法步骤

1
主材料全家福
2
芒果切丁备用
3
将牛奶、淡奶油、炼乳、白砂糖一同倒入玻璃容器（我选玻璃容器想着摆出照片好看🙊）隔水加热，使白糖完全溶解，拿出凉至常温
4
在等待乳液降温的时候，把芒果块放入蛋挞皮中
5
将鸡蛋打散，要打得很散噢
6
将蛋液缓缓倒入常温的乳液中，搅拌均匀
7
加一小勺吉利丁粉，搅匀
8
用细筛筛两遍
9
筛完后的乳液静置几分钟
10
用勺子将液体盛入已经摆好芒果的蛋挞皮中，八九分满就好，因为在烘烤的时候液体会膨胀，盛的太满会溢出
11
烤箱温度200℃时间22分钟
12
完成✅

小窍门

芒果可以换成任何想用的水果

来自美食天下安卓拉Beauty🙈 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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