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酸辣肥肠

酸辣肥肠的做法

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“酸辣的味道综合了大肠的油腻，在配上爽脆的青笋和香甜的洋葱赋予肥肠新的味道！”

食材明细

主料

熟大肠 200克
洋葱一个（小）
青笋半根

辅料

蒜六瓣
老姜一小块
泡椒 20克
白醋一茶匙
盐三分之二茶匙
鸡粉三分之一茶匙
生粉少许

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣肥肠的做法步骤

1
准备食材，姜，蒜，泡椒，去皮青笋，洋葱，熟白切肥肠
2
青笋洋葱切片，姜，蒜切片，泡椒切碎
3
起油锅倒入适量的食用油，下肥肠煸炒
4
待肥肠煸炒至略微变黄加入姜片蒜片泡椒一起煸炒
5
加入青笋，洋葱一起煸炒
6
加入少许水和三分之二茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味翻炒
7
待青笋洋葱煸炒至断生勾水欠，起锅前加入一茶匙白醋和滴入少许明油即可
8
出锅了
9
配上一份米饭，开吃吧

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：炒锅

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