手机访问
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅凉油，放入豆腐块进去煎；
-
3小火慢慢的将双面煎至金黄后出锅备用；
-
4西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下，变色后捞出来备用；
-
5锅中再放少许油，下入口蘑煸炒；
-
6口蘑微微翻炒出水后加入鱼丸翻炒；
-
7再加入刚刚准备好的豆腐块，加入少许水，烧煮一分钟；
-
8加入盐和胡椒粉调味；
-
9最后加入焯过水的西兰花和红萝卜片进去翻炒均匀；
-
10盛入盘中。
小窍门
小贴士：1.西兰花焯水时放入少许盐和几滴油，能保持西兰花的翠绿；2.豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味；3煸炒过程中可以加入少许的水；4.西兰花无须翻炒过多，出锅时加入即可。
