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“下班回家,随便在家里冰箱中收罗了几种材料,口蘑、西兰花、豆腐,还有朋友寄来的新鲜鱼丸,都是些很健康的食材,将它们随意的组合再一起,简单一烩,只要五分钟,就做成了一道很家常很清淡很鲜美的家常烩菜,就端上了桌。
这是一道快手混搭下饭菜,做法很简单,营养却不简单,口味鲜美,色彩艳丽,老少皆宜,用它来拌饭非常美味,吃起来舒服又健康。”
食材明细
豆腐口蘑西兰花烩鱼丸的做法步骤
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西兰花放入加了点的盐和几滴油的开水中焯一下,变色后捞出来备用;
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再加入刚刚准备好的豆腐块,加入少许水,烧煮一分钟;
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小窍门
小贴士:1.西兰花焯水时放入少许盐和几滴油,能保持西兰花的翠绿;2.豆腐先煎定型避免翻炒时破碎还易入味;3煸炒过程中可以加入少许的水;4.西兰花无须翻炒过多,出锅时加入即可。
使用的厨具:炒锅