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烤鸭粉

烤鸭粉的做法

3张图片

食材明细

主料

干米粉 200克
鸭半个
生菜适量
葱花少量

辅料

叉烧酱 适量
生抽适量
蚝油适量
料酒适量
十三香 少量
盐少量
鸡精少量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

烤鸭粉的做法步骤

1
叉烧酱，生抽，蚝油，料酒，十三香按3：2：2：1：1调成烤酱
2
用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
3
干米粉放温水中泡1个小时
4
骨头汤烧开，加入泡好的米粉，煮熟
5
加入生菜，生菜过青后，加入盐，生抽，鸡精搅匀，即可盛入较大的碗中
6
将烤好的鸭肉斩成块，放在煮好的米粉上，撒上葱花即可食用

来自美食天下心曲之旅的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

所属分类：主食家常菜

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