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素烧南瓜的做法

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南瓜是我们经常食用的蔬菜之一,它营养丰富,具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、防癌、促进生长发育等作用。

今天用它做道“素烧南瓜”,南瓜加入点生抽一起烧,烧得它微微的软软的就可以调味了。很简单的原料,简单的烧制,几分钟后,冒着热气和香气的美味由此而生,咬上一口,香糯甘甜,比肉菜还好吃。。。

食材明细

主料
辅料

素烧南瓜的做法步骤

  • 素烧南瓜的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 素烧南瓜的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入蒜片进去煸炒;
  • 素烧南瓜的做法步骤:3
    3
    煸香后加入南瓜进去翻炒;
  • 素烧南瓜的做法步骤:4
    4
    翻炒几下后加入少许生抽和水进去;
  • 素烧南瓜的做法步骤:5
    5
    加盖炖煮两分钟,至南瓜微微发软;
  • 素烧南瓜的做法步骤:6
    6
    最后加入盐等调味料翻炒均匀;
  • 素烧南瓜的做法步骤:7
    7
    盛入碗中,表面撒些小葱末。

小窍门

小贴士:1.南瓜选用的板栗南瓜,更粉更甜;2.烧南瓜时加入少许生抽和水加盖炖煮一下。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   秋季食谱   减肥  

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