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钵仔糕

by 曾澄
钵仔糕的做法
“小时候经常吃的美食，现在大街上卖的都是透明的，说白了也不知道是什么粉做的。”

食材明细

主料
辅料

钵仔糕的做法步骤

  • 钵仔糕的做法步骤：1
    1
    粘粉加澄粉加水搅拌均匀
  • 钵仔糕的做法步骤：2
    2
    红糖加水煮开
  • 钵仔糕的做法步骤：3
    3
    粉浆倒进红糖水最小火
  • 钵仔糕的做法步骤：4
    4
    快速顺着一个方向搅拌
  • 钵仔糕的做法步骤：5
    5
    这种程度就可以了，感觉有一点稠就关火
  • 钵仔糕的做法步骤：6
    6
    杯子提前放好葡萄干，曼越莓干，或红豆，枸杞，此处自由发挥
  • 钵仔糕的做法步骤：7
    7
    冷水上锅
  • 钵仔糕的做法步骤：8
    8
    中火15分钟后出锅
  • 钵仔糕的做法步骤：9
    9
    等凉了就撬出来，不用刷油也不沾的。打包外送吧。
来自 美食天下 曾澄 的作品

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