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脆皮香酥芋头的做法

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本来是想做翻沙芋头的,结果水放多了做成了脆皮的,额……味道也不错呢,想吃的伙伴们可以试试,非常简单!用的材料也少,经济实惠!

食材明细

主料
辅料

脆皮香酥芋头的做法步骤

  • 脆皮香酥芋头的做法步骤:1
    1
    将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长的长条,油热后下锅煎。
  • 脆皮香酥芋头的做法步骤:2
    2
    煎至两面微微发黄沥干油捞出(如果不确定有没有熟可以用筷子找块厚一点的芋头戳一下,能轻松戳穿的就是熟了)
  • 脆皮香酥芋头的做法步骤:3
    3
    锅洗净,放入水和白砂糖煮熔。
  • 脆皮香酥芋头的做法步骤:4
    4
    白砂糖煮熔后放入炸好的香芋,翻炒均匀后放入葱花、起锅、完成。建议放凉一会再吃,更美味哦!(葱花可放可不放的,个人比较喜欢吃放了葱的)

小窍门

煮白砂糖的时候锅一定要洗干净无油哦!如果想吃拨丝芋头或者拨丝红薯可以把水换成食用油哦!
来自 美食天下 馋嘴猫YAJ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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