脆皮香酥芋头
脆皮香酥芋头的做法步骤
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1将芋头去皮洗净切成约1.5cm厚*8cm长的长条,油热后下锅煎。 -
2煎至两面微微发黄沥干油捞出(如果不确定有没有熟可以用筷子找块厚一点的芋头戳一下,能轻松戳穿的就是熟了) -
3锅洗净,放入水和白砂糖煮熔。 -
4白砂糖煮熔后放入炸好的香芋,翻炒均匀后放入葱花、起锅、完成。建议放凉一会再吃,更美味哦!(葱花可放可不放的,个人比较喜欢吃放了葱的)
小窍门
煮白砂糖的时候锅一定要洗干净无油哦!如果想吃拨丝芋头或者拨丝红薯可以把水换成食用油哦!




