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白菜卷肉

白菜卷肉的做法

1张图片

食材明细

主料

白菜六片
鸡蛋一个
肉糜 150克

辅料

生抽一茶匙
老抽少许
姜末少许
葱花少许
胡椒粉 半茶匙
盐四分之一茶匙
鸡粉少许
生粉少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

白菜卷肉的做法步骤

1
准备食材
2
肉糜加入姜，葱，老抽少许，盐，生抽，鸡蛋，生粉少许
3
加入小半碗水朝一个方向打出粘性
4
白菜去除叶子
5
用开水烫三十秒捞出备用
6
取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
7
片好的白菜备用
8
取一片片好的白菜放上适量的肉
9
然后朝中间和上
10
取一个盘子依次摆放
11
如图摆第二层
12
最后用一片叶子放在中间，上锅蒸二十分钟即可

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：蒸锅

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