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香卤招财

香卤招财的做法

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食材明细

主料

猪口条 适量

辅料

生姜适量
红椒适量
蒜瓣适量
米酒适量
香葱适量
八角适量
草果适量
香叶适量
桂皮适量

配料

酱油适量
麻油适量
盐适量
醋适量
鸡精适量

中辣口味
卤工艺
三刻钟耗时
简单难度

香卤招财的做法步骤

1
将猪口条清洗干净，入锅加水煮开。
2
用到将猪口条上的那层白苔刮去，一定要仔细的刮干净。
3
将刮好的口条再清洗干净，放入锅中放入清水，加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料，将猪口条放入大火烧开后该小火煮制30分钟。
4
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎，加入酱油、盐、醋鸡精和麻油制成拌汁。
5
就卤好的口条捞出晾凉。
6
将口条先对剖，再切片，将切片的口条码放在盘中。
7
淋上拌汁即可食用。

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