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蒲公英馅煎饺

蒲公英馅煎饺的做法

1张图片

“用野芝麻拌馅来做煎饺，没想到口味是如此之好，香菜混合着野芝麻的清香，刚入口便得到了好评。”

食材明细

主料

猪肉适量
野芝麻 适量
香菇适量
蒜适量
淀粉适量
香菜适量

辅料

盐适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒲公英馅煎饺的做法步骤

1
野芝麻洗净
2
锅中放水烧开，下入野芝麻焯汤，捞出过凉水沥干
3
猪肉剁成肉末（最好是三肥七瘦的），野芝麻剁细，干香菇泡发后剁细，蒜切末
4
在肉末中分成加入浸泡香菇的水，顺时针搅拌，使肉末中充分吸收水分。
5
肉末、野芝麻、香菇、蒜末混合放在深盆中，加入淀粉、盐、蚝油、料酒、生抽和香油搅拌均匀
6
和好的饺子馅
7
包好的柳叶饺
8
平底锅放少许油烧热，排入饺子，小火煎1分钟
9
加入适量水，盖盖焖烧
10
待水分干时，撒入香菜
11
香菜混合着野芝麻的清香，会让你入口即赞

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面食家常菜饺子

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