番茄蛋花面疙瘩汤
番茄蛋花面疙瘩汤的做法步骤
-
1材料准备 -
2锅里放少许油 -
3放入葱白炒出香味 -
4加入番茄粒翻炒 -
5加入适量热水 -
6加盖煮开小火再煮5分钟 -
7煮汤的时候来制作面疙瘩:拧开水龙头,让水呈快速滴水状态,面盆放下面用筷子不停搅拌,使面粉呈如图的小疙瘩,盆不要一直接水,搅拌一下接一点水离开再重复,直至面粉全部呈小疙瘩 -
8在煮好的汤中加入面疙瘩煮1分钟 -
9再画圈淋入鸡蛋液煮1分钟 -
10加少许盐调味,盛碗撒葱花 -
11趁热拌匀葱花,烫出的葱花特别香 -
12美味












