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“红枣又称大枣，有“天然维生素丸”的美誉。新鲜大枣可以当水果吃，晒干的红枣有保肝护肝、降血压、降胆固醇、防治脑供血不足、恢复体力、抗癌等多种功效。民间还有“日啖三枣，长生不老”的谚语。可见红枣的食疗效果还是很显著的。红枣利于保存，而且味道比鲜枣更加可人。由于红枣本身很甜，所以我没再额外加糖。蒸好的红枣发糕枣香浓郁，口感暄软而筋道。全家人都很喜欢吃。如果你想吃更甜些的、颜色更重些的，可以适量加入红糖，其口感和香气比加白糖更浓郁。”