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花式米饭的做法

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这回的米饭做多了,我把一半米饭和鸡蛋液混合炒了一下,看冰箱里还有点午餐肉和黄瓜,于是简单摆了一下,有点像个蛋糕了。吃着炒米饭忽然想起了儿时的一件事。四岁那年,妈妈由于工作忙把我送到姥姥家住了一段时间,姥姥家是典型的中国北方农村,大灶台,烧柴禾,这就是所谓的柴火饭吧。那个年代本来就不富裕,加上又是在农村,肯定也没什么好吃的,平时有什么就跟着吃什么,有次姥姥家来客人,为了招待亲戚朋友吃饭,做了顿稍微丰盛一些的午餐,也算是荤素搭配吧,我的印象里是有几个肉丸子的。我们这些小孩当然轮不到上桌吃,到了傍晚,我说饿了,姥姥看了下中午剩的米饭和剩菜,图省事干脆来个炒饭吧,大杂烩,有饭有菜还有几个肉丸子一锅炒了,我站在旁边闻着香味就馋的直咽口水。刚盛出来端给我,我大舅家的表妹就进院了,表妹比我小一岁,我俩天天一块玩,这时候来肯定也是蹭饭的,可不是嘛,她说她也饿了,可是只有一碗饭。就听姥姥跟她说,让你表姐先吃,吃不完剩下的你再吃。我至今还记得表妹做在我身边眼巴巴等着我给她剩饭的表情,可是当初我们一个三岁一个四岁都是孩子啊,孩子肯定办的是孩子事啊,我吃到最后一口没剩,表妹“哇”的一声哭出来……现在想想当年真是不懂事。

食材明细

主料
辅料

花式米饭的做法步骤

  • 花式米饭的做法步骤:1
    1
    取适量的米饭放在大碗中。
  • 花式米饭的做法步骤:2
    2
    打入两个生鸡蛋。
  • 花式米饭的做法步骤:3
    3
    把蛋液和米饭充分混合均匀。
  • 花式米饭的做法步骤:4
    4
    锅中倒油烧热,再倒入混合蛋液的米饭。
  • 花式米饭的做法步骤:5
    5
    用筷子迅速划动,把米饭炒熟。
  • 花式米饭的做法步骤:6
    6
    把炒熟的米饭放在大碗中。
  • 花式米饭的做法步骤:7
    7
    上面再盖上没有混合蛋液的白米饭,压紧一些。
  • 花式米饭的做法步骤:8
    8
    把大碗倒扣过来。
  • 花式米饭的做法步骤:9
    9
    轻轻地把大碗拿掉。
  • 花式米饭的做法步骤:10
    10
    把黄瓜切片,切成半圆形,把火腿肠或者午餐肉切片,用饼干模子压出花朵形状。
  • 花式米饭的做法步骤:11
    11
    把黄瓜片和火腿肠片装饰在米饭上。
  • 花式米饭的做法步骤:12
    12
    随意装饰一下。
  • 花式米饭的做法步骤:13
    13
    这样一来,米饭就美美的啦。

小窍门

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   儿童   老人   米饭   午餐   工作餐  

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