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酸辣荞麦面

酸辣荞麦面的做法

4张图片

“朋友给的荞麦面条，想起出门旅行吃的酸辣蕨根粉，特回味，于是做一道酸辣面，味道很棒，劲道爽口，酸辣有度，回味无穷。”

食材明细

主料

荞麦面条 300g

辅料

胡萝卜 1根
紫甘蓝 适量
黄瓜半根
辣酱半汤匙
苹果适量
糖适量
梨醋适量
毛葱 1个
蒜适量
白芝麻 适量
盐适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣荞麦面的做法步骤

1
备齐材料
2
胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净切丝
3
大蒜夹碎，毛葱切丝
4
苹果切丝
5
荞麦面冷水下锅
6
煎烤机中火煮10分钟左右
7
煮好的面条过冷水，控净水分
8
加入各种配料和调料
9
拌匀，开餐。

小窍门

配料随自己喜欢的口味添加，辣酱是油炸的那种，喜欢的还可以放点香油。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：煮锅

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