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“信任如一叶方舟传载着浓浓的母爱,一个个风风雨雨的夜晚,一条条艰难困苦的路上,母亲无微不至一路呵护陪伴。妈妈的怀抱是世界上最温暖的地方,想起儿时经常爱粘着妈妈,可妈妈忙碌起来也顾不上我了,那时候好羡慕动画片里的袋鼠宝宝,能时时刻刻躲在袋鼠妈妈的育儿袋里,感觉好幸福啊!而今长大了才明白,生活对我们的要求越来越高,不但要像袋鼠一样敏捷跳跃寻找食物,也要有一个温暖的育儿袋承载最温柔的亲情。袋鼠妈妈有个袋袋,袋袋就是为了保护乖乖,做了一款创意立体袋鼠饼干以表信任之美!”
食材明细
袋鼠饼干的做法步骤
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1
所需材料称好备用。(如果没有枧水,可用纯碱和水以1:4的比例配制)
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6
分出一多半面团,揉入可可粉。(可可粉的用量两三克左右,揉至满意的颜色即可)揉好后,盖上保鲜膜醒3个小时以上。
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7
袋鼠妈妈制作:面团搓圆柱形,一端捏细点,留出袋鼠的头部。
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9
下半部直接用手掌压扁,做袋鼠的身体。(用刮板移动到烤盘上,方便接下来的制作)
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14
煮鸡蛋对半切开,再切去顶部,做袋鼠肚子的支撑。(利用了鸡蛋的弧度,如家里有类似的模具再好不过了)
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18
放到包好的锡纸上做育儿袋,切去多余部分,周边粘贴好。
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19
可可面团搓两个同样大小的水滴状,一端按扁,做腿部。
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20
粘贴到袋鼠身体的两侧,末端向上折起来,做脚掌。
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21
头部下面用锡纸垫起来一点,更形象。嘴巴处用剪刀稍微剪开一点,再搓两个圆球按扁粘贴好,做耳朵。
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24
袋鼠宝宝制作:可可面团搓葫芦状,两侧用刮板切出手臂。
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25
头部捏出尖尖的嘴巴,用剪刀剪开一点。沾上小耳朵。
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26
和大袋鼠妈妈同样的制作方法,做出腿部,小肚皮,长尾巴。
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27
共做了一大与两小袋鼠,依次做好后,刷上全蛋液。(其中一个袋鼠宝宝要做的小一点,以能放入袋鼠妈妈的育儿袋里为准。袋鼠妈妈的尾部和脚部要在同一水平线上,以便能够站立起来,也可用模具支撑下)
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28
烤箱提前预热:上下160度,放中层,烤20分钟。
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29
烤好晾凉后,用融化的巧克力画出鼻子眼睛,掏出锡纸,把小袋鼠放入育儿袋里即可。
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小窍门
菜谱中使用的是【柏翠PE5459一键飞梭大容量烤箱】容量45L。各家烤箱温度有所差异,请适当调整。(如果家里没有中筋面粉可用70%的高筋面粉和30%的低筋面粉混合,既成中筋面粉。)面团和好后要盖上保鲜膜醒至少三个小时以上,晚上和好的面团,第二天开始做,完全没问题一点也不沾手。各家面粉吸水性不同,如果第二天发现面团变硬了,可加一点点的食用油揉几下就可以了。
使用的厨具:电烤箱