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奇异果蛋挞

奇异果蛋挞的做法

2张图片

“好久没吃蛋挞啦！不是不爱吃，是它的热量实在是太高了，每次吃过感觉都非常腻歪，今天加了酸甜的奇异果，口感清新了许多，吃着感觉没那么腻歪了”

食材明细

主料

蛋挞皮 24个
奇异果 1个

辅料

牛奶 150g
奶油 100g
白糖 20g
低粉 5g
奶粉 5g
鸡蛋 2个

果味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

奇异果蛋挞的做法步骤

1
牛奶，奶油，放入白糖小火加热搅匀
2
两个小鸡蛋加入低粉，奶粉
3
搅拌均匀，等候牛奶降温
4
把降温后的牛奶倒入鸡蛋面糊里搅匀
5
过滤两遍挞水完成
6
奇异果削去皮切成丁
7
挞皮摆入烤盘里
8
倒入挞水8分满，放上奇异果丁
9
烤箱180°预热放入烤30分钟
10
烤制表面发黄取出
11
成品，口感清新，非常不错

小窍门

水果喜欢吃啥就放啥啦！喜欢奶香味重的加一勺炼乳

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：电烤箱

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