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番茄土豆炖牛腩

番茄土豆炖牛腩的做法

1张图片

“随着秋风四起，人们的胃口也随之大开，囤积脂肪好过冬，以肉进补总没错。番茄土豆炖牛腩，是我家秋冬季节的常客，温暖的一塌糊涂。九阳铁釜3代F-40T5，纯铁内胆环绕加热，受热更均匀，把牛肉的软糯和番茄的浓郁，土豆的细腻发挥到了极致，以后炖菜再也不是难事了。”

食材明细

主料

牛腩 300克
土豆 400克
番茄 200克

辅料

姜几片
香料适量
料酒适量
盐适量
水适量
油适量

五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1
准备材料，将土豆、番茄、牛腩洗净去皮切块备用。
2
牛腩冷水下锅焯水，去除血腥，捞出备用。
3
锅中倒入适量油，油开倒入姜和八角、三奈、桂皮、香叶等香料，炒香。
4
倒入料酒
5
倒入牛腩，炒出香味。
6
加入2小勺盐，继续翻炒。
7
将炒香的牛腩连同油一起倒入九阳铁釜。
8
倒入水，盖出牛腩。启动标准饭模式。
9
程序结束后，牛腩已经煮到7成软。
10
倒入土豆和水，水依然盖过土豆的高度。
11
根据个人口味，倒入1-2小勺盐，继续启动标准饭模式。
12
30分钟后，打开盖子倒入番茄。
13
将番茄混合一下，继续盖上盖子运行程序。
14
20分钟后，取消标准饭模式。
15
热腾腾的番茄土豆炖牛腩出炉了。

小窍门

1.如果喜欢汤汁红一点，可以加适量番茄酱。
2.关于调料可以根据自己的口味替换。

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使用的厨具：电饭煲

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