香酥肉末土豆
香酥肉末土豆的做法步骤
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1土豆去皮切小块,肉末用料酒、生抽、盐腌一会,葱蒜、辣椒切末 -
2土豆先放点盐煮到筷子可以插进捞出滤干水分,再用少量油拌匀 -
3放入空气炸锅炸到金黄 -
4锅中放点油煸香大蒜、辣椒 -
5倒入肉末翻炒到熟 -
6放入炸好的土豆,放盐 -
7放孜然粉、葱翻炒一会即可
小窍门
土豆煮的时候放点盐容易入味,没有空气炸锅可以放入锅中煎到表面金黄
