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“曾经看过一个美食节目,做五颜六色的彩色面虫惊艳极了。引得我的长草至今终于拔草了。做好的面虫沾料吃口感独特。如果拌沙拉作为西餐搭配也不错。面虫的颜色都是纯天然的,利于不同食材的颜色提取的,虽然麻烦一些,但是为健康一切都值得。有喜欢的也来试下吧。”
食材明细
彩色面虫的做法步骤
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3
苋菜汁和面揉成团、保鲜膜包好松弛(苋菜放在水里煮)
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4
细玉米粉开水烫一半的面即可、放冷揉合成团、保鲜膜包好松弛
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小窍门
1、和面的重量可根据自己的需要调整
2、颜色也可用色素替代
3、面不要和软了、软了会影响面虫的花纹
使用的厨具:蒸锅