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快手宵夜—香菇鸡胗粥

by 小楼一夜听春雨
快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法
“这是快手宵夜或是早餐之一，时间既短，而且又营养美味！

这是我昨天翻电脑里的文件发现的，是我的早期作品之一，还没有整理发上呢，和现在的有很大的对比哈。发觉我是越来越有进步了，在好友的帮助下！虽然成品图丑了点，是晚上赶着拍的成品图，但也是自己的劳动成果是不？所以就硬着头皮发上来啦！”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇鸡胗粥的做法步骤

  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：1
    1
    香菇浸发后，切片备用。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：2
    2
    香葱叶切段，葱头切丝备用。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：3
    3
    鸡胗切片，放姜丝，葱头丝，生抽，和少量香菇片及花生油拌匀稍腌制。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：4
    4
    锅放白粥烧开。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：5
    5
    粥烧开后，放少量花生油，放入香菇片煮5到8分钟。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：6
    6
    放入腌制过的鸡胗。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：7
    7
    立刻放葱花。
  • 快手宵夜—香菇鸡胗粥的做法步骤：8
    8
    香葱一烫软即可关火放盐调味。

小窍门

腌制鸡胗的时候放点香菇片一起腌会更香。放香菇先煮是因为菇菌类难熟透，鸡胗腌出香味后，挑出里面的香菇片和其他香菇先煮。
来自 美食天下 小楼一夜听春雨 的作品
所属分类： 粥 老人 早餐

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