烧日本豆腐
烧日本豆腐的做法步骤
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1用手拿着切段的日本豆腐沾上沾粉 -
2放入油锅中炸至表面变色变硬 -
3捞出控油 -
4盘底铺摊好的蛋皮儿 -
5炒制汤汁 -
6盛出装盘
小窍门
沾上淀粉后,炸时可让表皮变脆,多点汤汁不要紧,淀粉可吸收
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