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香菇牛肉酱

香菇牛肉酱的做法

2张图片

“很下饭的一道菜噢！”

食材明细

主料

无筋牛肉 适量
香菇适量
洋葱半个
大蒜 4瓣
生姜一小块

辅料

豆瓣酱 适量
洋葱酱 适量
植物油 适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

香菇牛肉酱的做法步骤

1
牛肉切丁
2
香菇泡发
3
洋葱切丁，蒜、生姜切碎
4
切好的材料
5
平底锅中放油，油稍微多些
6
油七成热后加入牛肉丁，翻炒
7
加入香菇丁、洋葱丁、姜蒜末，继续翻炒
8
牛肉丁和香菇炒至七成熟时，拨到平底锅一边，另外一边加少许油，放入豆瓣酱炸香
9
油热后，拨入香菇牛肉丁，搅拌均匀，并加入适量洋葱酱，继续翻炒（换成甜面酱效果更好噢！）
10
继续翻炒几下，出锅！
11
这个用来下饭，所以炒的比较干。如果吃面或者其他，适当多放点油
12
香菇和牛肉的香气完美组合
13
最美的味道！

小窍门

做酱要多油，并小火不停翻炒噢！

来自美食天下行小丫的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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