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番茄土豆炖牛肉

番茄土豆炖牛肉的做法

1张图片

“寒冬来袭，一份家常味道温暖你的胃！”

食材明细

主料

西红柿 2个
牛肉 500
土豆一个

辅料

料酒 1勺
生抽 2勺
糖少量
盐适量
老抽 1勺
蒜适量
姜半块

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

1
土豆削皮，番茄可以在开水中烫一下可以方便剥皮。
2
番茄土豆切块
3
牛肉切成两公分左右的块状
4
放少许油，放入姜片，蒜，爆香。倒入牛肉，先放少许料酒去腥，再加入生抽，少许糖翻炒
5
牛肉入味后，加入番茄翻炒
6
番茄炒制软烂后加入土豆，这时候可以加少许老抽，为了使汤汁颜色更浓郁。
7
加入盐调味后加水，基本要没过牛肉和土豆
8
如果是高压锅的话大概15分钟就可以了，炒锅的话就炖至牛肉和土豆软烂就可以出锅了！
9
个人喜欢吃胡椒，出锅前洒些胡椒粉就可以出锅了！寒冬能温暖家人的莫过于一份暖洋洋的味道了！

来自美食天下屋里麻麻的作品

使用的厨具：炖盅、炒锅

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