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玫瑰花煎饺

给宝贝做的饭

玫瑰花煎饺的做法

1张图片

“这样的饺子，色、香、味、形、养都有了。”

食材明细

主料

大葱适量
猪肉馅 适量
饺子皮 适量

辅料

姜适量
盐适量
水适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
十三香 适量
香油适量
香醋适量
白糖适量
油泼辣子 适量

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

玫瑰花煎饺的做法步骤

1
肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内。
2
加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3
最后加入香油，搅拌均匀。
4
盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用
5
大葱切成葱花。
6
倒入冷藏好的肉馅中轻轻拌匀，大葱肉馅就做好了。
7
取四张饺子皮横着排开，后一张要与前一张稍微有点重叠，重叠处抹一点水。
8
中间抹上饺子馅。
9
都往上对折起来。
10
然后从左向右卷起来。
11
玫瑰花饺子生坯就做好了。
12
香醋、白糖和油泼辣子拌匀，做成碗汁备用。（也可根据个人口味来调）
13
平底锅放入少许底油，把做好的生坯放在锅里排好，中小火加热。
14
待底部定型上色后加入适量水。
15
当锅内出现声响时、水分烤干时就可出锅了。出锅后的饺子，淋上碗汁即可。
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成品图
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成品图

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使用的厨具：平底锅

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