鸡蛋韭香炒银鱼
鸡蛋韭香炒银鱼的做法步骤
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1备好所用材料,银鱼洗净 -
2鸡蛋打散,韭菜切段,姜切丝 -
3炒锅烧热倒入适量的油 -
4先将银鱼放入,放上姜丝翻拌一下,炸出香味 -
5随后将蛋液加入 -
6用锅铲轻推使之避免粘锅 -
7加入适量的盐 -
8倒入适量的热水 -
9炖煮一会大概一分钟 -
10银鱼熟了放入韭菜段 -
11翻拌几下就可出锅 -
12装盘
小窍门
小英子心语:
1. 银鱼有大有小,小点的银鱼可以和鸡蛋液一起入锅,然后拨散。这次的银鱼稍大,就先炒一下
2. 一定要加热水炖一会,这样鸡蛋会很嫩,汤汁也鲜美。
3. 银鱼属“整体性食物”不用去头去鳃去鳞,用水清洗一下就可以制作了
1. 银鱼有大有小,小点的银鱼可以和鸡蛋液一起入锅,然后拨散。这次的银鱼稍大,就先炒一下
2. 一定要加热水炖一会,这样鸡蛋会很嫩,汤汁也鲜美。
3. 银鱼属“整体性食物”不用去头去鳃去鳞,用水清洗一下就可以制作了











