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云朵木瓜燕麦糊

云朵木瓜燕麦糊的做法

4张图片

“表面是入口即化、棉花糖般的云朵，里面是香甜浓稠的牛奶燕麦糊和木瓜、蔓越莓、葡萄干，口感美妙，低脂健康美味。”

食材明细

主料

燕麦片 50克
牛奶 250克
木瓜小半个

辅料

鸡蛋 1个
糖 3克
蔓越莓 10克
葡萄干 10克

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

云朵木瓜燕麦糊的做法步骤

1
准备食材
2
把燕麦片放入牛奶中加热到很浓稠放温
3
木瓜切小块
4
蛋白加糖打发到湿性发泡
5
燕麦糊倒入碗中，放入蛋黄搅拌均匀
6
放入木瓜、葡萄干、蔓越莓
7
表面倒入打发好的蛋白抹平，放上一片木瓜装饰
8
烤箱预热，175度烤12分钟左右，表面上色

小窍门

燕麦糊要煮的浓稠一点，水果也可以换别的。

来自美食天下飘雪厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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