糖醋排骨
糖醋排骨的做法步骤
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1排骨洗净焯水 -
2捞出后冲洗干净,放入高压锅,加姜片,少量盐,生抽,压制15分钟 -
3压制好后捞出沥干,取走姜片 -
4热锅放油烧至七成热,下排骨炸至金黄色捞出 -
5取一碗,放盐,糖,生抽,蚝油,陈醋,淀粉,蒜末,水,调成糖醋汁 -
6锅底留少许油,将糖醋汁烧开至浓稠 -
7将排骨放入翻炒均匀即可
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