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酸奶蔓越莓一键式吐司

Petrus柏翠电器

酸奶蔓越莓一键式吐司的做法

1张图片

“松松软软的酸奶面包，加上酸甜可口的蔓越莓，满足萌宝的每一寸味蕾~”

食材明细

主料

高筋面粉 320克
淡奶油 80克
鸡蛋 45克
盐 2克

辅料

酸奶 135克
糖 40克
蔓越莓 100克
酵母 2.8克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶蔓越莓的做法步骤

1
全部材料准备好
2
把除蔓越莓外的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
3
启动面包机一键制作，中色，500克
4
搅拌4的时候把提前切碎的蔓越莓加进去
5
看，搅拌4后可拉出手套膜（可不拿出来拉手套膜）
6
面包机在进行第一次发酵
7
面包机在进行第二次发酵
8
烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦

小窍门

1.不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
2.面粉要使用高筋面粉，酵母一定要使用即发性耐高糖酵母粉
3.我用的是PE9600WT面包机，大家使用别的面包机时，注意适当调整

来自美食天下 Petrus柏翠电器的作品

使用的厨具：面包机

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