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白灼菜心

天国的女儿

白灼菜心的做法

1张图片

食材明细

主料

菜心 400g

辅料

干红辣椒 1个
蒜 2瓣
蚝油 1勺
盐适量
水淀粉 少许
生抽 1勺

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼菜心的做法步骤

1
菜心切去底部老根，冲洗干净，入淡盐水中浸泡10分钟。
2
蒜剁碎，辣椒切小圈。
3
开水锅中放一勺盐、几滴清油，放入菜心焯熟。
4
捞出摆盘。
5
锅中倒少许油，放入蒜碎，红椒圈炒香。
6
加入一勺生抽、一勺耗油。
7
再加入一小碗烫菜心的水，继续煮开。
8
淋入水淀粉，勾少许薄芡。
9
淋在菜心上即可。

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