青萝卜蒸肉卷
青萝卜蒸肉卷的做法步骤
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1主料备齐 -
2辅料备好 -
3肉剁成肉泥倒上适量料酒,胡椒粉,五香粉搅匀 -
4加入盐,生抽,耗油,葱,姜末搅匀 -
5最后加点淀粉搅匀,目的是肉馅儿口感嫩些 -
6青萝卜削去皮 -
7切成大约2-3㎜的薄片,好像我切的用点厚啦 -
8放进开水锅里加点盐煮1-2分钟萝卜变软捞出 -
9煮好了给它过一下冷水 -
10每一片放上适量搅好的肉泥 -
11摆放在盘子里 -
12放进蒸锅里到点蒸鱼豉油,大火蒸10分钟 -
13蒸好直接吃,味道很不错的
小窍门
萝卜片切的稍薄些比较好卷













