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芦笋炒虾仁
芦笋炒虾仁的做法步骤
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1虾去皮，去虾线，加入料酒，胡椒粉腌一会。 -
2芦笋洗净后斜切成条。
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3胡萝卜去皮洗净切小片，葱蒜切碎。
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4芦笋焯水。
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5取出用凉水冲洗。
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6虾仁滑油后取出。
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7另起锅加入葱花，胡萝卜翻炒至胡萝卜断生。
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8加入芦笋翻炒几下。
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9加入虾仁翻炒几下。
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10关火加入盐调味即可。
小窍门
芦笋也可以不焯水，和胡萝卜一起加入炒至断生再加入虾仁炒制即可。
