手机访问
红豆包
红豆包的做法步骤
-
1红豆淘洗干净浸泡一夜 -
2将泡好的红豆倒入高压锅中，加刚刚没过红豆的水煮熟（这样煮出来红豆馅的干湿度正好）
-
3煮好的红豆趁热倒入糖拌匀成豆馅
-
4用少量温水将酵母化开，加面和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
-
5发好的面团取出揉揉排气后切成大点的剂子
-
6取一个剂子擀成边缘薄中间厚的皮
-
7取红豆馅放在皮上包起
-
8将包好的包子放入底部有温水的蒸锅中醒20分钟，包子明显涨大后烧开水后蒸20分钟，关火焖5分钟即可
-
9成品图
-
10成品图
小窍门
包子皮不能太薄，馅不能放太多。
