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老虎菜的做法

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老虎菜其实就是黄瓜拌油条,整个名字听起来是不是有些虎,但这是山东的一道传统菜肴,记得几年前同事就告诉过我家乡的这道菜,我一直都怀疑它的好吃度,知道在外面吃过以后,才确定做来吃,油条的酥脆和黄瓜的脆内形成了口感上的不同,再加入蒜泥,味道绝对的值得一试。

食材明细

主料
辅料

老虎菜的做法步骤

  • 老虎菜的做法步骤:1
    1
    自己炸制的油条,各种食材备用。
  • 老虎菜的做法步骤:2
    2
    把黄瓜派一下,切块。
  • 老虎菜的做法步骤:3
    3
    油条切块。
  • 老虎菜的做法步骤:4
    4
    大蒜砸成蒜泥,加生抽,醋,盐拌匀。
  • 老虎菜的做法步骤:5
    5
    倒入到黄瓜油条上面。
  • 老虎菜的做法步骤:6
    6
    拌匀即可,简单吧。

小窍门

油条也可以是从外面买回来的,但是必须再回锅煎至酥脆。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
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