客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
柠檬鸡排的做法

  1张图片

周末去乐购买东西,超市门口新开了一家鸡排店,围了好多人在排队购买,不过我才不去凑热闹呢,买上几块鸡胸肉自已做来吃更放心啊。
一块鸡胸肉从中间切开能做两块鸡排,腌的时候挤了点柠檬汁肉汁更嫩味道还清新,再配点西兰花一个人的晚餐就轻松搞定了,还不担心长肉呢!荤素搭配,营养丰富,老少皆宜,一招制胜,周末餐也可以很轻松。

食材明细

主料
辅料

柠檬鸡排的做法步骤

  • 柠檬鸡排的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的材料
  • 柠檬鸡排的做法步骤:2
    2
    把鸡胸肉从中间切开成两半,用刀背把鸡肉敲松,腌的时候易入味,炸的时候也更容易熟
  • 柠檬鸡排的做法步骤:3
    3
    切两片柠檬挤汁和烤肉料一起把鸡肉抹均匀,腌30分钟入味(这步可提前做,吃的时候就不用等了)
  • 柠檬鸡排的做法步骤:4
    4
    腌好的鸡肉抹上生粉,再粘上一层鸡蛋液,最后再放入面包糠中粘均匀
  • 柠檬鸡排的做法步骤:5
    5
    锅中倒入适量油烧热,放鸡排开炸
  • 柠檬鸡排的做法步骤:6
    6
    两面炸至金黄时捞起控油
  • 柠檬鸡排的做法步骤:7
    7
    西兰花焯水至断生(放点油和盐入味)
  • 柠檬鸡排的做法步骤:8
    8
    把鸡排切块,西兰花入盘
  • 柠檬鸡排的做法步骤:9
    9
    在鸡排和西兰花上挤少许柠檬汁提味,最后再挤蕃茄酱即可

小窍门

鸡肉要多腌一会让其入味,可以过夜更好。
西兰花焯水的时候放点盐和油,即提味,而且卖相看起来更翠绿。
来自 美食天下 鱼眼中的爱 的作品
使用的厨具:电磁炉、不粘锅
所属分类: 小吃   孕妇   产妇   老人   夜宵   朋友聚餐   西餐   零食   夏季食谱   宴客菜   午餐   晚餐   学生  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map