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毛豆鸡蛋饼

by Hedy
毛豆鸡蛋饼的做法
“以前在家时没怎么吃青豆，但是在苏州会看到好多这样的豆子，也叫做是毛豆，吃法都好多。今天来一个特别的煎饼觉得真的很不错香香的。”

食材明细

主料
辅料
配料

毛豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：2
    2
    毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：3
    3
    豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：4
    4
    鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：5
    5
    顺时针方向搅拌均匀。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：6
    6
    取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟。
  • 毛豆鸡蛋饼的做法步骤：7
    7
    两面煎熟即可。
来自 美食天下 Hedy 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐 春季食谱 快餐

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