素炒窝瓜片
素炒窝瓜片的做法步骤
-
1窝瓜去皮去瓤,洗净切片 -
2红椒切片,葱姜切碎 -
3土豆去皮洗净切片冷水浸泡10分钟,捞出控净水分备用 -
4炒锅加入适量的油,爆香葱姜和五香粉 -
5加入窝瓜片土豆片翻炒 -
6加入红椒片翻炒 -
7加入盐、海鲜酱油调味 -
8出锅装盘。
小窍门
土豆片冷水浸泡10分钟,泡出淀粉,炒制时不粘锅,可在出锅之前将泡出来的淀粉淋入锅中勾薄芡。








