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简单鲫鱼炖豆腐

by 逝真勿语
简单鲫鱼炖豆腐的做法
“鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水等功效，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，我喜欢原知原味的，所以做法很简单，随时都可以做来给家人享受！”

食材明细

主料
辅料

简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤

  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：1
    1
    清洗鲫鱼，用料酒盐腌二十分钟备用！
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：2
    2
    姜、葱、香菜洗净准备好！
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：3
    3
    鲫鱼煎的两面微黄，放到盘子备用
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：4
    4
    锅内留油，爆香葱姜
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：5
    5
    放鱼，加开水，中火烧开慢炖！
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：6
    6
    炖鱼的时候，豆腐洗好切成块备用
  • 简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤：7
    7
    二十多分钟后放入豆腐，再小火炖十几分钟加入盐调味，放入小葱香菜就可以关火了！

小窍门

不用加味精，只要炖到时候，汤就非常鲜美！
来自 美食天下 逝真勿语 的作品
所属分类： 私房菜

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