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山楂糕

山楂糕的做法

1张图片

“跟买的一样口味的山楂糕哦，颜色也一样，真的超简单，快试试！”

食材明细

主料

山楂 500g
冰糖 500g
水适量
苹果 2个

辅料

盐半小勺
柠檬汁 两小勺

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

山楂糕的做法步骤

1
山楂和苹果清洗干净，去核切成块。
2
加少量水放在料理机里打成糊状。
3
都打成糊倒入汤锅里。
4
加入冰糖开小火慢慢熬制。
5
不停搅拌，加入半小勺盐，两小勺柠檬汁，继续搅拌。
6
搅拌到特别浓稠，冒泡飞溅关火，把果酱糊均匀抹在铺了锡纸的烤盘上，稍微厚一点大概七八毫米。
7
放在烤箱中层180度一个小时。
8
烤的途中有大气泡用竹签扎破，到差不多水分蒸发完取出。
9
拿出来放在通风处晾干。
10
晾干以后切条叠起来再切成块或者卷成山楂卷就可以开吃啦！
11
味道不错
12
竖起来。

来自美食天下锐淼的作品

使用的厨具：煮锅

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