韩国拌橡子果凉粉

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“拌橡子果凉粉是在橡子果凉粉中放入蔬菜和调味酱搅拌食用的菜肴。橡子果凉粉是将橡子果细细磨碎并放入水中浸泡去除其涩味后，只取其沉淀物，长时间熬煮之后晾凉凝固而成的食品。在以前是荒年重要的救荒食品，或被当作别有风味的饮食。现在则因其具有低卡路里和饱腹感而成为受欢迎的减肥食品。”

主料

辅料

配料

1
橡子果凉粉切成横3cm竖4cm厚1cm左右的块儿(260g）
2
黄瓜用盐搓揉洗净,斜切成长4cm宽1.5cm厚0.3cm左右的片(60g)。胡萝卜与黄瓜切成一样大小备用(20g)。青．红辣椒斜切成长2cm,厚0.5cm左右的丝后去籽儿(青辣椒10g,红辣椒7g)。.茼蒿清理洗净切成5cm左右长的段(20g）
3
做调味酱料。橡子果凉粉里放入蔬菜与调味酱料
4
将所有的材料混合在一起轻轻地搅拌。
5
将所有的材料混合在一起轻轻地搅拌。