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黄花菜炒肉的做法

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有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”,意思是错过良机,等太久,迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗?怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥,很有意义。听完俗语,就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉,非常快速好吃,不需要等到凉、等到饿。

食材明细

主料
  • 黄花菜干 150克
  • 猪肉 300克
辅料

黄花菜炒肉的做法步骤

  • 黄花菜炒肉的做法步骤:1
    1
    黄花菜干洗净、泡软,捞出沥干水;
  • 黄花菜炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切片,放盐、油、料酒、生抽拌均;
  • 黄花菜炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅,放一点点油,中火煎熟;
  • 黄花菜炒肉的做法步骤:4
    4
    加入红辣椒,翻炒;
  • 黄花菜炒肉的做法步骤:5
    5
    放黄花菜干,翻炒至熟;
  • 黄花菜炒肉的做法步骤:6
    6
    放盐、葱炒均即可;

小窍门

1.肉能煎出油,放油一点点即可;
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
3.黄花菜干容易熟,故留到后面放。
来自 美食天下 sourcehe 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   晚餐  

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