毛豆凤尾虾
毛豆凤尾虾的做法步骤
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1准备毛豆子和白虾 -
2准备鸡粉,蒜去皮拍碎,黄酒,红椒洗净后切丁 -
3白虾去掉虾头,再把虾壳尾处留着 -
4开背至留虾壳处,去掉虾线后洗净 -
5放入碗中加入黄酒和白胡椒粉抓匀腌制15分钟 -
6锅内倒油 -
7油温7分热把虾捞起加入炒至变色盛出 -
8再把蒜加入爆香 -
9倒入毛豆煸炒至变色 -
10加入盐 -
11加入清水盖上烧制毛豆熟 -
12加入红椒丁炒至断生 -
13再把虾回锅翻炒片刻后加入鸡粉调味后熄火出锅
小窍门
各家的口味不同,请按照自家的口味调整













