焖羊肉
焖羊肉的做法步骤
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1羊肉洗净沥干水剁小块备用。 -
2配料准备好备用。 -
3锅中加入少许油大火烧热,下入所有配料煸出香味。 -
4倒入羊肉翻炒。 -
5炒至水分收到,表皮微焦,淋入少许白酒或料酒翻炒均匀。 -
6淋入酱油。 -
7放入冰糖。 -
8倒入清水,水量没过羊肉即可。 -
9煮开之后加盖转小火慢慢焖煮50分钟左右。 -
10煮至水分收干开盖翻炒均匀即可关火。 -
11出锅装盘,上桌享用吧。 -
12肉质鲜嫩,营养又美味。

