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“美食美事之美食黄金组合——有时候你说你爱吃什么，很多时候，你爱的也许只是曾经熟悉的那一段美好记忆……
在我看来，食物的最美组合莫过于面粉、煎蛋与滋滋作响的葵花油的味道了！小时候，妈妈能把这几样的组合玩出花儿来，炸馍片、炒馍花、馍馍夹煎蛋、炒面鸡蛋（蛋液中加入少量水和面粉炒）、鸡蛋炒面条、鸡蛋面豆……于是，味蕾熟悉了这三种黄金组合，长大了之后，你也许能吃到各种山珍海味，你觉得也挺好吃的，可是这些东西好像总是只能喂饱一半的胃，你常常会觉得舌尖缺点什么——缺的就是那时的味道。缺的是，炒锅中油滋滋作响，馒头与鸡蛋一下锅，三者气味融合后进而升华，散发出一种直冲味蕾的味道，一种熟悉的味道、家的味道……
——久在他乡，这里连面粉都少见，于是做了这款香煎吐司，连续吃了数天，聊寄乡思……”