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木瓜撞奶

木瓜撞奶的做法

3张图片

“今天来更一款颜值超高妹子们超爱的甜品——木瓜撞奶，冷藏后效果更佳噢！”

食材明细

主料

木瓜四分之一
牛奶适量

辅料

糖适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

木瓜撞奶的做法步骤

1
准备所有材料（还需要一块纱布噢！我用的是医药纱布烫了一下）
2
木瓜洗净去皮去籽切块
3
切块后的木瓜直接放入纱布内，用手轻轻挤出木瓜汁
4
穿插一个小技巧：木瓜直接切大块，包入纱布挤就行了，不用弄碎，因为熟透的木瓜很软，轻轻一挤水分就出来了
5
将挤出的木瓜汁用纱布再过滤一遍（以防前一步挤果汁时用劲儿太大掺入太多碎渣），如果碎渣少，可以省略这一步
6
牛奶中加入少量白糖，煮沸（木瓜本身已经很甜了，不喜吃太甜的可以不加糖）
7
煮好的牛奶直接倒入盛木瓜汁的杯子，牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4（木瓜汁过少可能导致难以凝固）
8
将木瓜牛奶汁搅拌均匀，放凉即可
9
好吃的木瓜撞奶做好啦！
10
冷藏后效果更佳噢！

小窍门

牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4，木瓜汁过少可能导致难以凝固噢！

来自美食天下行小丫的作品

使用的厨具：煮锅

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