客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸河虾段的做法

  2张图片

河虾肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品
河虾比较小,虾枪和虾须没法清理,吃起来扎嘴,用这个方法做,河虾炸的酥脆,吃起来就不会扎嘴,小朋友也特别喜欢吃,也是不错的下酒小菜

食材明细

主料
辅料

炸河虾段的做法步骤

  • 炸河虾段的做法步骤:1
    1
    河虾洗净,沥净水,加入胡椒粉,料酒,盐,十三香,腌制10分钟
  • 炸河虾段的做法步骤:2
    2
    大碗內加入鸡蛋,淀粉
  • 炸河虾段的做法步骤:3
    3
    搅匀成糊状(糊不要太稀)
  • 炸河虾段的做法步骤:4
    4
    将腌制好的虾,放在大碗內,搅拌均匀
  • 炸河虾段的做法步骤:5
    5
    锅加油烧至5成热,用勺团成虾段,下入油锅内,中火炸制
  • 炸河虾段的做法步骤:6
    6
    炸至虾段金黄酥脆,捞出沥净油,放在盘内即可
  • 炸河虾段的做法步骤:7
    7
    成品图

小窍门

油量少,可以分批炸制
中火炸制,大火容易炸糊
来自 美食天下 冬至2467 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   老人   秋季食谱   晚餐   工作餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map