泡菜鸡蛋卷
泡菜鸡蛋卷的做法步骤
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1备好材料 -
2鸡蛋打散,将蛋液过滤一下 -
3葱切碎,加入蛋液中拌匀 -
4辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀 -
5平底锅加油烧热,先倒入一半的蛋液,小火煎 -
6煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜 -
7从一边卷起,卷好后再两边煎一下即可 -
8都煎好后切开食用。
小窍门
1、泡菜太多会过咸请酌量用;
2、要在蛋液还没全干时开始卷,不然卷不紧。
2、要在蛋液还没全干时开始卷,不然卷不紧。








