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泡菜鸡蛋卷的做法

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喜欢韩剧的童鞋们一定对泡菜有兴趣。我们家虽然不怎么看韩剧,也非常喜欢吃泡菜。在鸡蛋卷中加入了辣白菜便有了韩式风味,同样能诱惑到我们的味蕾。无论是平时的便当还是野餐,带上它都是不错的选择。早午晚餐吃当然也合适哈~~

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 韩式辣白菜 100克
辅料

泡菜鸡蛋卷的做法步骤

  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    备好材料
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,将蛋液过滤一下
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    葱切碎,加入蛋液中拌匀
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    辣白菜挤干汤水切碎,加入番茄酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    平底锅加油烧热,先倒入一半的蛋液,小火煎
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    煎得蛋液差不多全凝固时放入一半拌好的辣白菜
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    从一边卷起,卷好后再两边煎一下即可
  • 泡菜鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    都煎好后切开食用。

小窍门

1、泡菜太多会过咸请酌量用;
2、要在蛋液还没全干时开始卷,不然卷不紧。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品
使用的厨具:平底锅
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