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自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足

他的国_ZyQshC

自制滑溜溜的豆腐脑，豆香十足的做法

1张图片

“第一次做也能成功”

食材明细

主料

黄豆半斤
水 2斤
豆腐王 4克
香菜少许

辅料

盐少许
酱油少许
香油少许
蚝油少许

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

豆腐脑的做法步骤

1
泡黄豆，用温水，泡一倍半大小，即可
2
用破壁机磨豆浆，加水，过滤，
3
过滤好的豆浆，煮开，凉凉成85度
4
豆腐王用水泄开
5
豆腐王和豆浆搅拌均匀，放在酸奶机里
6
酸奶机里放置15分钟，冬天冷，恒温
7
等待
8
不错呦，好了
9
出锅了
10
放上调料即可，我做的简易，

小窍门

趁热吃，

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使用的厨具：搅拌机

所属分类：小吃

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